Un plato fresco y nutritivo que combina los garbanzos, ricos en proteínas, hierro y fibra, con la cremosidad de la palta y la dulzura natural del camote, fuente de antioxidantes y energía saludable. El jugo de limón no solo realza el sabor, sino que también mejora la absorción del hierro de los garbanzos, apoyando la salud celular y fortaleciendo el sistema inmunológico. Estudios destacan que la vitamina C del limón aumenta la biodisponibilidad del hierro no hemo, mientras que el camote promueve una piel saludable y una buena visión gracias a su contenido de betacarotenos. Una opción deliciosa y balanceada.