Una propuesta fresca y nutritiva que combina los porotos negros, ricos en proteínas y fibra, con el suave aporte de grasas saludables de la palta y el camote, fuente de antioxidantes y energía natural. Al incorporar jugo de limón, esta receta potencia la absorción del hierro de los porotos negros, apoyando la salud celular y el sistema inmunológico. Estudios destacan que el jugo de limón, gracias a su contenido de vitamina C, mejora la biodisponibilidad del hierro no hemo, mientras que el camote contribuye a la salud visual y cutánea por su alto contenido de betacarotenos. Un plato lleno de sabor y beneficios para el cuerpo.